Ouklej obecná (Alburnus alburnus) je všežravá sladkovodní ryba z čeledi kaprovitých. Žije v hejnech, zpravidla v dolních tocích řek či průtočných rybnících. Má protáhlé stříbřitě zbarvené štíhlé tělo, dlouhé ostře zašpičatelé ploutve, dorůstá až 30 cm (průměrně však 10 až 20 cm)a dožívá se maximálně 8 let. Pohlavní dospělosti dosahuje mezi druhým a třetím rokem a tře se během dubna až června. Její průměrná hmotnost se uvádí mezi 10 až 60 g, s maximy kolem 100 g.